Каталог рецептов » Выпечка » Штрудель » Австрийский мясной штрудель

Австрийский мясной штрудель

Ингридиенты:

- слоеное тесто - 300г
- булочка - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- масло - 2 ст.л.
- мясной фарш - 400г
- яйцо - 1 шт.
- горчица - 1 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- чабер - 1/4 ч.л.

Приготовление:

Готовится слоеное тесто. Булочку или черствый белый хлеб размочить в холодной воде, отжать. Репчатый лук и чеснок тушить в масле. Мясной фарш смешать с булкой, луком, чесноком, яйцом, горчицей и специями. Сформировать полосой. Мясо уложить в "конверт" из раскатанного теста, смазать края взбитым яйцом, защипать. Проколоть штрудель в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке оболочку не разорвало паром. Поставить штрудель в горячую духовку и около 15 мин. выпекать до появления поджаристой корочки.

Австрийский мясной штрудель \n слоеное тесто 300г булочка 1 шт лук репчатый 2 шт чеснок 1 зубчик масло 2 стл мясной фарш 400г яйцо

Каталог рецептов » Выпечка » Штрудель » Австрийский мясной штрудель

Австрийский мясной штрудель

Ингридиенты:

Приготовление: