Берг \n говядина 200г салосырец 10г лук зеленый 30г мука 75г яйцо 14 шт масло сливочное 15г соль по вкусу готовое пресное тесто

Каталог рецептов » Вторые блюда из муки » Пельмени » Берг

Берг

Ингридиенты:

- говядина - 200г
- сало-сырец - 10г
- лук зеленый - 30г
- мука - 75г
- яйцо - 1/4 шт.
- масло сливочное - 15г
- соль - по вкусу
- готовое пресное тесто.

Приготовление:

Говядину, сало-сырец, зеленый лук пропускают через мясорубку, солят и тщательно перемешивают.

Отдельно готовят пресное тесто, раскатывают его на жгуты. На каждый жгут кладут мясной фарш,

края теста заворачивают.

Изделия отваривают в подсоленной воде и при подаче поливают маслом.