Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из утки и гуся » Утка с грибами

Утка с грибами

Ингридиенты:

- утка - 1 шт.
- масло сливочное - 5-6 шт.
- мука - 2-3 ст.л.
- молоко - 1.5 стакана
- бульон - 1.5 стакана
- грибы свежие - 1.2 кг
- зелень петрушки, соль - по вкусу

Приготовление:

Подготовленные куски утки поджарить на масле до образования корочки и посолить по вкусу. Обжарить на том же масле муку, залить ее молоком и бульоном, затем хорошо размешать, чтобы не образовалось комочков. В полученный соус положить поджаренные куски мяса и варить на слабом огне до мягкости, после чего добавить нарезанные ломтиками грибы и варить около 30 минут.

При подаче готовые кусочки утки полить соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Утка с грибами \n утка 1 шт масло сливочное 56 шт мука 23 стл молоко 15 стакана бульон 15 стакана грибы свежие 12 кг зелень петрушки

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из утки и гуся » Утка с грибами

Утка с грибами

Ингридиенты:

Приготовление: