Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из курицы » Курица в дыне

Курица в дыне

Ингридиенты:

- курица - 1 шт.
- дыня - 1 шт.
- вино десертное - 2 ст. л.
- соль.

Приготовление:

Берем одну курочку небольшого размера, и дыню такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой дыни. Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с вином. Варить следует 1/2 часа на слабом огне. Курицу вынимаем, снимаем кожу. Затем моем дыню, насухо вытираем, срезаем с более толстого конца верхушку, вычищаем семена и слизь, вынимаем также дынную массу. Кладем в дыню курицу и сверху накрываем крышкой-верхушкой. Закрепляем ее спичками. Кладем в глубокую кастрюлю, наливаем 1,5 ст. воды и кипятим 1,5 часа. Крышку надо плотно закрыть и придавить прессом, чтобы не выходил пар. Через 1,5 часа разрезаем дыню, вынимаем курицу, делим мясо на порции. Мякоть дыни вынимаем ложкой и кладем к мясу вместо гарнира.

Курица в дыне \n курица 1 шт дыня 1 шт вино десертное 2 ст л соль \n Берем одну курочку небольшого размера и дыню такого размера чтобы помест

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из курицы » Курица в дыне

Курица в дыне

Ингридиенты:

Приготовление: