Эстрагоновый уксус II \n столовый уксус 500 мл эстрагон 50г репчатый лук измельченный 12 стл соль 23г лимонная цедра \n Листья эстрагона с

Каталог рецептов » Соусы » Уксусы » Эстрагоновый уксус (II)

Эстрагоновый уксус (II)

Ингридиенты:

- столовый уксус - 500 мл
- эстрагон - 50г
- репчатый лук (измельченный) - 1/2 ст.л.
- соль - 2-3г
- лимонная цедра.

Приготовление:

Листья эстрагона собрать в начале цветения, залить уксусом, добавить мелко измельченный лук, соль, лимонную цедру. Выдержать в теплом месте. Через 3 недели процедить и разлить в бутылки. Подавать к рыбе, овощным соусам.