Соус рассол \n белый рыбный соус 850г огуречный рассол 100г виноградное белое вино 50г масло сливочное 100г перец молотый 2г \n В белый р

Каталог рецептов » Соусы » Рыбные соусы » Соус рассол

Соус рассол

Ингридиенты:

- белый рыбный соус - 850г
- огуречный рассол - 100г
- виноградное белое вино - 50г
- масло сливочное - 100г
- перец (молотый) - 2г.

Приготовление:

В белый рыбный соус в конце варки бавить белое виноградное вино, прокипяченный, процеженный огуречный рассол и варить в течение 8-10 минут. Готовый соус заправить солью, молотым перцем, сливочным маслом и процедить.

Подается к припущенной или вареной рыбе.