Каталог рецептов » Первые блюда » Супы мясные » Суп из рубца

Суп из рубца

Ингридиенты:

- бульон - 1.5 л
- рубец - 400г
- картофель - 200г
- морковь - 80г
- лук репчатый - 80г
- шампиньоны - 40г
- сметана - 80г
- зелень - по вкусу
- лавровый лист, перец - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Обработанные рубцы вымочить, залить холодной водой и варить 4 часа с добавлением кореньев. Готовые рубцы охладить, нарезать. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, морковь, репчатый лук, свежие шампиньоны, посолить, поперчить и варить до готовности. Затем положить рубцы, соль, перец, лаврушку и варить до готовности. Подавать со сметаной и рубленой зеленью.

Суп из рубца \n бульон 15 л рубец 400г картофель 200г морковь 80г лук репчатый 80г шампиньоны 40г сметана 80г зелень по вкусу

Каталог рецептов » Первые блюда » Супы мясные » Суп из рубца

Суп из рубца

Ингридиенты:

Приготовление: