Каталог рецептов » Первые блюда » Супы мясные » Суп из баранины с брюссельской капустой

Суп из баранины с брюссельской капустой

Ингридиенты:

- баранина (седло) - 800г
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л
- горчица, тмин - по вкусу
- мясной бульон - 3 стакана
- брюссельская капуста - 750г
- сметана - 150г
- укроп - 1 пучок.

Приготовление:

Баранину нарезать кубиками. Чеснок и лук очистить и мелко порубить. Мясо поджарить в горячем оливковом масле. Добавить чеснок и лук и жарить приблизительно 5 мин. Добавить горчичные зерна и тмин, посолить и поперчить. Влить мясной бульон, накрыть крышкой и варить на среднем огне около 90 мин. Брюссельскую капусту почистить и вымыть. Добавить к баранине и варить около 15 мин. Сметану приправить по вкусу солью и молотым перцем. Укроп перебрать, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить к сметане и хорошенько перемешайте. Подавайте густой суп со сметаной.

Суп из баранины с брюссельской капустой \n баранина седло 800г чеснок 2 зубчика лук репчатый 2 шт оливковое масло 2 ст л горчица тмин по

Каталог рецептов » Первые блюда » Супы мясные » Суп из баранины с брюссельской капустой

Суп из баранины с брюссельской капустой

Ингридиенты:

Приготовление: