Каталог рецептов » Первые блюда » Супы грибные » Суп картофельный с сушеными грибами

Суп картофельный с сушеными грибами

Ингридиенты:

- картофеля - 3-4 шт.
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- томата-пюре - 1 ч. л.
- жир (или топленое масло) - 1 ч. л.
- сушеные грибы - 1-2 ст.л.
- зелень петрушки или укропа - по вкусу.

Приготовление:

Грибы замочить в холодной воде на несколько часов (лучше на ночь). Затем приготовить грибной бульон. Коренья нарезать соломкой, репчатый лук мелко нашинковать, добавить томат-пюре и все вместе спассеровать на жире. В кипящий бульон положить пассерованные коренья, довести до кипения, добавить картофель, нарезанный кубиками и варить 15 - 20 мин. В конце варки суп приправить солью и перцем.

Суп картофельный с сушеными грибами \n картофеля 34 шт морковь 1 шт корень петрушки 12 шт лук репчатый 12 луковицы томатапюре 1 ч л жир

Каталог рецептов » Первые блюда » Супы грибные » Суп картофельный с сушеными грибами

Суп картофельный с сушеными грибами

Ингридиенты:

Приготовление: