Каталог рецептов » Первые блюда » Суп-крем » Суп-крем из свежих кабачков

Суп-крем из свежих кабачков

Ингридиенты:

- кабачки - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 2 стакана
- мука - 1 ч.л.
- сливочное масло - 25г
- яйцо - 1 шт.
- кислое молоко - по вкусу
- зелень - по вкусу.

Приготовление:

Очищенные кабачки, нарезанные крупными кусочками, и мелко нарезанный лук залить 2 стаканами воды, посолить и варить на слабом огне до мягкости, затем протереть сквозь сито. Прибавить белую пассеровку, приготовленную из муки и масла. Смесь развести до желаемой густоты водой или овощным отваром и варить при кипении на слабом огне 4-5 минут, после чего снять с огня. Суп заправить яйцом, взбитым с кислым молоком (по вкусу), и посыпать зеленью.

Супкрем из свежих кабачков \n кабачки 500г лук репчатый 1 шт вода 2 стакана мука 1 чл сливочное масло 25г яйцо 1 шт кислое молоко п

Каталог рецептов » Первые блюда » Суп-крем » Суп-крем из свежих кабачков

Суп-крем из свежих кабачков

Ингридиенты:

Приготовление: