Каталог рецептов » Первые блюда » Окрошка, ботвинья, холодник » Суп из щавеля и свекольной ботвы

Суп из щавеля и свекольной ботвы

Ингридиенты:

- свекольная ботва - 1 кг
- вода -2л
- щавель - 200г
- огурцы свежие - 1-2 шт.
- редис - 1 пучок
- зеленый лук, укроп, соль - по вкусу

Приготовление:

Свежую свекольную ботву сложить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 10-15 минут, затем добавить промытый щавель и варить еще 10 минут. После этого вынуть шумовкой зелень, пропустить ее через мясорубку (или протереть через сито) и смешать с процеженным и остуженным отваром. Нарезать огурцы, лук, укроп, редис и сложить все в супницу, залить остуженным отваром с зеленью, посолить и размешать.

Суп из щавеля и свекольной ботвы \n свекольная ботва 1 кг вода 2л щавель 200г огурцы свежие 12 шт редис 1 пучок зеленый лук укроп соль

Каталог рецептов » Первые блюда » Окрошка, ботвинья, холодник » Суп из щавеля и свекольной ботвы

Суп из щавеля и свекольной ботвы

Ингридиенты:

Приготовление: