Каталог рецептов » Первые блюда » Окрошка, ботвинья, холодник » Окрошка сборная мясная

Окрошка сборная мясная

Ингридиенты:

- хлебный квас - 1л
- мясо или ветчина - 250г
- свежие огурцы - 2 шт.
- зеленый лук - по вкусу
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1/2 ст.л.
- сахар - по вкусу

Приготовление:

Вареную говядину, ветчину, язык, телятину, а также очищенные свежие огурцы, нарезать маленькими кубиками, измельчить зеленый лук и в миске размять ложкой, добавив немного соли (лук от этого станет мягким). Белки сваренных вкрутую яиц нарубить, а желтки растереть в кастрюле, добавить к ним сметану, немного горчицы, сахар, соль; тщательно размешать и развести хлебным квасом. Подготовленные продукты положить в кастрюлю и хорошо размешать. При подаче посыпать укропом.

Окрошка сборная мясная \n хлебный квас 1л мясо или ветчина 250г свежие огурцы 2 шт зеленый лук по вкусу яйцо 2 шт сметана 12 стл сах

Каталог рецептов » Первые блюда » Окрошка, ботвинья, холодник » Окрошка сборная мясная

Окрошка сборная мясная

Ингридиенты:

Приготовление: