Каталог рецептов » Первые блюда » Окрошка, ботвинья, холодник » Окрошка с солеными грибами

Окрошка с солеными грибами

Ингридиенты:

- соленые грибы - 150г
- вареное мясо - 200г
- свежий огурец - 1 шт.
- зеленый лук - по вкусу
- яйцо (вареное) - 2 шт.
- сахар - 1.5 ч.л.
- горчица - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу
- квас - 1 л

Приготовление:

Горчицу, сахар, соль и желток вареного яйца растереть и развести небольшим количеством кваса, после чего соединить с остальным квасом. Соленые грибы отжать и мелко нашинковать. Зеленый лук порубить и растереть с солью.

Мясо нарезать мелкими кубиками, яичный белок нарубить, очищенный огурец нарезать соломкой. Все компоненты смешать, заправить тертым хреном. Готовую окрошку охладить, положив в тарелку немного колотого льда. Сметану подать отдельно.

Окрошка с солеными грибами \n соленые грибы 150г вареное мясо 200г свежий огурец 1 шт зеленый лук по вкусу яйцо вареное 2 шт сахар 15

Каталог рецептов » Первые блюда » Окрошка, ботвинья, холодник » Окрошка с солеными грибами

Окрошка с солеными грибами

Ингридиенты:

Приготовление: