Каталог рецептов » Первые блюда » Окрошка, ботвинья, холодник » Окрошка рыбная

Окрошка рыбная

Ингридиенты:

- треска (белуга, осетр, севрюга или окунь) - 200 г, хлебный квас - 1.4 л
- свежие огурцы - 4 шт.
- сметана - 1 ст. ложка
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- горчица - 1 ч.л.
- зеленый лук, зелень укропа и петрушки - по вкусу

Приготовление:

Рыбу чистят, потрошат, разделывают на филе, нарезают небольшими кусочками, припускают и охлаждают. Затем готовят окрошку из кваса, порезанных кубиками огурцов, вареных яиц, приправляют солью, сахаром и горчицей, подкрашивают сметаной и добавляют мелко нарезанную зелень. При подаче в окрошку кладут кусочки рыбы.

Окрошка рыбная \n треска белуга осетр севрюга или окунь 200 г хлебный квас 14 л свежие огурцы 4 шт сметана 1 ст ложка яйцо 2 шт сахар 1

Каталог рецептов » Первые блюда » Окрошка, ботвинья, холодник » Окрошка рыбная

Окрошка рыбная

Ингридиенты:

Приготовление: