Каталог рецептов » Первые блюда » Окрошка, ботвинья, холодник » Холодник с раками

Холодник с раками

Ингридиенты:

- свежие огурцы -8 шт.
- огуречный рассол - по вкусу
- яйцо - 4 шт.
- сметана - 400г
- квас - 1.5-2 л
- раки мелкие (шейки) - 25 шт.
- зелень и хрен - по вкусу

Приготовление:

Очистить огурцы, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, положить сметаны, развести квасом, прибавить стакан огуречного рассола, рубленой петрушки, эстрагона и кервеля, рубленых яиц, раковых шеек и посыпать по вкусу солью, перцем. Прибавить немного сахара, положить зеленого лука и хрена. Перед подачей остудить.

Холодник с раками \n свежие огурцы 8 шт огуречный рассол по вкусу яйцо 4 шт сметана 400г квас 152 л раки мелкие шейки 25 шт зелень и

Каталог рецептов » Первые блюда » Окрошка, ботвинья, холодник » Холодник с раками

Холодник с раками

Ингридиенты:

Приготовление: