Каталог рецептов » Овощные гарниры » Другие овощные гарниры » Брюква фаршированная

Брюква фаршированная

Ингридиенты:

- брюква - 3-5 шт.
- мука - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- сметана - 3-4 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- для подливки
- мука - 1 ст. л.
- масло - 1 ст. л.
- сметана - 2-3 ст. л.
- овощной бульон.

Приготовление:

Брюквы очистить, поскоблить. Сварить до мягкости. Разрезать пополам, вынуть сердцевину, размять ее как картошку. Обжарить ложку муки в сливочном масле. Обжаренную муку выложить в размягченную вынутую сердцевину, добавить сметаны, ложку сахара, все тщательно перемешать и начинить этой массой брюкву.

На смазанный сливочным маслом противень выложить начиненную брюкву. Вынуть из духовки, когда упечется, выложить на блюдо.

В кастрюле растереть растопленное масло с мукой (1 ст. ложку того и другого), прибавить несколько ложек сметаны, воды, в которой варилась брюква, довести до кипения. Остудить и полить готовую брюкву.

Брюква фаршированная \n брюква 35 шт мука 1 ст л сливочное масло 1 ст л сметана 34 ст л сахар 1 ч л для подливки мука 1 ст л масло

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Другие овощные гарниры » Брюква фаршированная

Брюква фаршированная

Ингридиенты:

Приготовление: