Шпундра свиная грудинка со свеклой \n свиная грудинка 500г топленое свиное сало 12 ст л свекла 45 шт в зависимости от размера лук репчатый 3

Каталог рецептов » Национальная кухня » Украинская » Шпундра (свиная грудинка со свеклой)

Шпундра (свиная грудинка со свеклой)

Ингридиенты:

- свиная грудинка - 500г
- топленое свиное сало - 1-2 ст. л.
- свекла - 4-5 шт. (в зависимости от размера)
- лук репчатый - 3 луковицы
- свекольный квас - 1 стакан
- мука - 1 ст. л.

Приготовление:

Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.