Каталог рецептов » Национальная кухня » Украинская » Щерба

Щерба

Ингридиенты:

- ерш - 200г
- окунь - 200г
- лук репчатый - 1 луковица
- зелень укропа, петрушк, перец, соль - по вкусу
- масло сливочное - 1 ст.л.

Приготовление:

Рыбу очистить, снять с них филе, кости и головы залить холодной водой, добавить лук, перец, лавровый лист, соль и варить на умеренном огне 2-3 часа, пока не испарится половина жидкости. Затем щербу процедить через сито, довести до кипения, положить рыбное филе и варть до готовности рыбы.

Готовую щербу разлить по тарелкам, посыпать зеленью и заправить сливочным маслом.

Щерба \n ерш 200г окунь 200г лук репчатый 1 луковица зелень укропа петрушк перец соль по вкусу масло сливочное 1 стл \n Рыбу очистить сня

Каталог рецептов » Национальная кухня » Украинская » Щерба

Щерба

Ингридиенты:

Приготовление: