Калья старинное русское блюдо \n говяжьи почки 800г соленные огурцы 200г репчатый лук 200г перец соль по вкусу \n Нарезают ломтиками говяжьи

Каталог рецептов » Национальная кухня » Русская » Калья (старинное русское блюдо)

Калья (старинное русское блюдо)

Ингридиенты:

- говяжьи почки - 800г
- соленные огурцы - 200г
- репчатый лук - 200г
- перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Нарезают ломтиками говяжьи почки (без сала), соленные огурцы, очищенные от кожицы, и лук. Почки заливают водой и варят до полуготовности. Кладут огурцы и лук, продолжают варку до готовности, приправив солью и перцем.