Каталог рецептов » Национальная кухня » Польская » Борщ со свиным языком по-польски

Борщ со свиным языком по-польски

Ингридиенты:

- язык свиной - 180г
- бульон из говядины - 900г
- лук репчатый - 90г
- сало топленое - 60г
- капуста свежая - 120г
- свекла - 150г
- картофель - 120г
- хлеб черный - 60г
- перец черный - по вкусу.

Приготовление:

Зачищенный и промытый язык залить водой, отварить, снять кожицу, нарезать кубиками, а бульон процедить. Мелко нарезанный лук обжарить в жире до золотистого цвета, прибавить нарезанную кубиками морковь, нашинкованную полосками капусту и тушить. В бульон из говядины влить отвар языка, положить нарезанный язык, тушеные овощи и ломтики черного хлеба.

Когда бульон закипит, добавить нарезанный кубиками картофель и варить борщ на сильном огне еще 10-15 минут. Затем посолить, поперчить и снять с огня.

Борщ со свиным языком попольски \n язык свиной 180г бульон из говядины 900г лук репчатый 90г сало топленое 60г капуста свежая 120г свек

Каталог рецептов » Национальная кухня » Польская » Борщ со свиным языком по-польски

Борщ со свиным языком по-польски

Ингридиенты:

Приготовление: