Каталог рецептов » Национальная кухня » Мальтийская » Дикая утка в пикантном соусе

Дикая утка в пикантном соусе

Ингридиенты:

- утка дикая - 1шт.
- оливки без косточек - 8 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- каперсы - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- паста томатная - 1 ч.л.
- вино красное - 1 стакан
- соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Утку порезать и подрумянить в масле, после вынуть из сковороды и в том же масле обжарить лук. Добавить томатную пасту и немного вина. Положить в соус утку и тушить до готовности (около двух часов), по необходимости подливая оставшееся вино. В самом конце приготовления (примерно за 10 минут) добавить оливки, сахар и каперсы. Подавать утку с вареным картофелем.

Дикая утка в пикантном соусе \n утка дикая 1шт оливки без косточек 8 шт лук репчатый 2 шт каперсы 1 чл сахар 1 чл паста томатная 1 чл

Каталог рецептов » Национальная кухня » Мальтийская » Дикая утка в пикантном соусе

Дикая утка в пикантном соусе

Ингридиенты:

Приготовление: