Каталог рецептов » Национальная кухня » Итальянская » Клецки по-венециански

Клецки по-венециански

Ингридиенты:

- рубленое мясо (говядина или баранина) - 500г
- сыр тертый - 100г
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- лук репчатый - 1 луковица
- булка белая
- сметана - 3 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1/2 ст.л.

Приготовление:

Мясо, порубленное на мелкие кусочки хорошо перемешать с сыром, мелко нарубленным луком, яйцом и размягченной и размятой булкой. Приправить солью и перцем. Сформовать клецки, отварить их в 3 стаканах

подсоленной кипящей воды и вынуть на блюдо шумовкой.

Приготовить соус: сметану смешать с крахмалом, вылить в слегка остуженную воду и дать закипеть. Приправить солью и перцем, добавить зелень. Облить этим соусом клецки. Подавать с макаронами или рисом.

Клецки повенециански \n рубленое мясо говядина или баранина 500г сыр тертый 100г яйцо 1 шт соль перец по вкусу лук репчатый 1 луковица

Каталог рецептов » Национальная кухня » Итальянская » Клецки по-венециански

Клецки по-венециански

Ингридиенты:

Приготовление: