Каталог рецептов » Национальная кухня » Еврейская » Бисквит из мацовой муки

Бисквит из мацовой муки

Ингридиенты:

- яйцо - 6 шт.
- мука из мацы - 1/2 стакана
- картофельный крахмал - 4 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- сахар - 1 стакан
- лимон (сок и цедра) - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст. л.

Приготовление:

Муку из мацы и картофельный крахмал просеять. Белки отделить от желтков. Желтки с сахаром, маслом И столовой ложкой лимонного сока растереть до лимонно-желтого цвета. Белки с солью взбить в тугую пену и, продолжая взбивать, постепенно добавлять сахар. Желтки положить в белки, осторожно перемешать и равномерно по всей поверхности распределить муку и крахмал, осторожно перемешать, добавить лимонную цедру. Переложить в смазанную жиром форму и выпекать на умеренном огне 40 минут при температуре 180 °С. Вынимать из формы остывшим.

Бисквит из мацовой муки \n яйцо 6 шт мука из мацы 12 стакана картофельный крахмал 4 ст л соль 12 ч л сахар 1 стакан лимон сок и цедра

Каталог рецептов » Национальная кухня » Еврейская » Бисквит из мацовой муки

Бисквит из мацовой муки

Ингридиенты:

Приготовление: