Каталог рецептов » Холодные закуски » Омлеты » Омлет с абрикосовым соусом

Омлет с абрикосовым соусом

Ингридиенты:

- яйцо - 5-6 шт.
- мука - 1-2 ст.л.
- сливочное масло - 4 ст.л.
- сливки - 50г
- соль - по вкусу

для абрикосового соуса:
- абрикосы - 200г
- сахар - 3 ст.л.
- вода - 1/4 стакана

Приготовление:

Яичные белки отделите от желтков, тщательно взбивайте, затем добавляйте желтки, сливки, просеянную через сито муку и соль. Сковороду разогрейте, смажьте сливочным маслом. Выливайте на подготовленную сковороду взбитую смесь и поставьте в духовку на 15-20 минут. Если вы заметите, что омлет начинает подгорать, то смажьте его сливочным маслом дополнительно. Готовый омлет уложите на блюдо.

Для соуса протрите абрикосы через сито, смешайте их с сахаром и поставьте на огонь. Минуты через 2-3 добавьте воды и кипятите еще несколько минут. Готовый омлет подайте к столу в горячем виде с абрикосовым соусом.

Омлет с абрикосовым соусом \n яйцо 56 шт мука 12 стл сливочное масло 4 стл сливки 50г соль по вкусу для абрикосового соуса абрикосы 2

Каталог рецептов » Холодные закуски » Омлеты » Омлет с абрикосовым соусом

Омлет с абрикосовым соусом

Ингридиенты:

Приготовление: