Омлет фаршированный каштанами \n яйцо 3 шт молоко 3 стл каштаны 100г соус 2 стл масло сливочное 1 стл \n Съедобные каштаны очищенные от с

Каталог рецептов » Холодные закуски » Омлеты » Омлет, фаршированный каштанами

Омлет, фаршированный каштанами

Ингридиенты:

- яйцо - 3 шт.
- молоко - 3 ст.л.
- каштаны - 100г
- соус - 2 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.

Приготовление:

Съедобные каштаны, очищенные от скорлупы и кожицы, сварить в крепком мясном бульоне до мягкости, заправить густым (выпаренным) соусом красным с вином (лучше мадерой). Яйца взбить вместе с получившимся пюре и приготовить омлет.