Каталог рецептов » Десерты » Конфеты и сладости » Рахат-лукум

Рахат-лукум

Ингридиенты:

- сахар - 2 стакана
- вода - 2.5 стакана
- крахмал - 2.5 стакана
- сахарная пудра
- растительное масло
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- рубленый миндаль или лесные орехи - по вкусу.

Приготовление:

Варят густой сахарный сироп (на 2 стакана сахара берут 1/2 стакана воды), снимают пену. В готовый сироп вливают тонкой струйкой крахмал (2 1/2 стакана), смешанный с водой (2 стакана). Когда масса станет прозрачной , ее выливают в лоток, смазанный рафинированным растительным маслом, после того как остынет, нарезают кубиками, пересыпают сахарной пудрой и укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом.

Для ароматизации добавляют ванильный сахар (1 ч.л.), можно добавить рубленый миндаль или орехи.

Рахатлукум \n сахар 2 стакана вода 25 стакана крахмал 25 стакана сахарная пудра растительное масло ванильный сахар 1 ч л рубленый минд

Каталог рецептов » Десерты » Конфеты и сладости » Рахат-лукум

Рахат-лукум

Ингридиенты:

Приготовление: