Каталог рецептов » Алкогольные напитки » Ликеры » Ликер яичный I

Ликер яичный I

Ингридиенты:

- яйцо (желток) - 8-10 шт.
- сахар - 200-300г
- коньяк - 2 стакана
- ваниль - по вкусу
- миндальные орехи - 1 ч. л.

Приготовление:

8-10 яичных желтков от самых свежих яиц помещают в посуду со сферическим дном, добавляют 200-300 г сахарного песку, тщательно растирают желтки с сахаром до получения однородной массы. Если желательно получить ликер с привкусом ванили или миндаля, перед растиранием к желткам и сахару добавляют или щепотку ванилина или чайную ложку измельченных миндальных орехов. Полученную массу сливают в бутыль и заливают ее 0,5 л коньяка. Смесь хорошо взболтать, бутыль закупорить и выдержать ее в прохладном месте 2-3 месяца. После этого ликер процеживают и разливают в бутылки.

Ликер яичный I \n яйцо желток 810 шт сахар 200300г коньяк 2 стакана ваниль по вкусу миндальные орехи 1 ч л \n 810 яичных желтков от самых

Каталог рецептов » Алкогольные напитки » Ликеры » Ликер яичный I

Ликер яичный I

Ингридиенты:

Приготовление: