Делимся своими изюменками ))

[Luchik]

Состав

* капуста пекинская (китайская) - 0,5 качана,
* кукуруза - 0,5 баночки,
* яблоко - 1 шт,
* лимон - 0,5 шт (или чуть меньше)

Приготовление

Капусту тонко нашинковать.
Яблоко натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
В салатницу выложить капусту, кукурузу и тертое яблоко.
Салат посолить и заправить свежеотжатым лимонным соком по вкусу.
_________________

[Luchik]

Салата из пекинской капусты

[Lucky]

[Lucky]

[Luchik]

Салат из капусты «Свежесть»

[Милана]

Девочки предлагаю рецепт легкий и вкуснямный! Берете стейк из красной рыбки (толщина примерно 2 см) - кладете его в глубокую сковороду для духовки, по бортику наливаете очень жирные сливки(не меньше 30%) до середины толщины стейка. Потом на стейк кладете два ломтика лимона и ставите в духовку минут на 30 - вытаскиваете и кушаете )

[komsa1]

ya lyublyu takoy salatik:
banochka konservirovannogo tunca
otvarnoy ris,chetvert' krujechki
varenoe yaichko narezat'
luchok svejenkiy melenkimi kubikami
mayonezik
cherniy perchik
Takoy nejniy,vkusnenkiy salat
_________________
Esli bi mne predlozili vechnost bez tebya,ya bi vibrala mig, no s TOBOI!

[Бурундук]

итак спеют абрикосы и наэту тему рецепт:

Абрикосы промойте, удалите косточки.

Муку соедините с сахаром. Хорошо охлажденный маргарин порубите и перетрите с мукой до образования крошек. Добавьте яйцо и замесите однородное тесто.

Для начинки протрите творог через сито. Яйца слегка взбейте с медом и ванилином. Творог перемешайте с размягченным маслом. Постепенно введите мед с яйцами и перемешайте до однородной массы. В конце положите крахмал.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм. Выстелите им невысокую гофрированную форму. В середину выложите творожную массу и разровняйте. Сверху разложите целые или разрезанные пополам абрикосы и слегка вдавите их в творожную массу. Выпекайте 20-25 минут при 200-220 °С.

это оч быстро достаточно просто и главное дёшево!
_________________

[komsa1]

vau!!!
Obyazatelno poprobuyu!!!
_________________
Esli bi mne predlozili vechnost bez tebya,ya bi vibrala mig, no s TOBOI!

[Бурундук]

хоть бы кто то написал что попробовал уже...)))))))))))

Добавлено спустя 3 минуты 16 секунд:

Итак новый сезон! Осень время овощных рагу!
Рецепт: овощное рагу под майонезом
Растительное масло,несколько больших луковиц, несколько головок чеснока, консервированные горошек и кукуруза, морковь, картофель, майонез, сыр (плохой), тыква, баклажаны... Прочие имеющиеся в скромном количестве овощи.))))

Описание блюда
Рецепты: овощное рагу под майонезом
На раскаленную сковороду с маслом покидать резаную картошку, морковку, все остальное, что долго готовится. Когда морковка станет мягкой, а картошка обретет золотистую корочку, покидать туда все остальные овощи, перемешать ЭТО, залить майонезом, засыпать сыром и зеленью, подержать под крышкой, пока майонез не запечется и подавать к столу. примечание: если ЭТО делать с яйцами, то оно будет называться `Яичница с овощами`, а если с мясом(рыбой, птицей, нужное подчеркнуть), то - ирландское рагу. Еще примечание: все овощи, что надо порезать, режутся КРУПНО, а лук надо кидать в последний момент, а то пропадут витамины!
_________________

[Мышь]

Девочки,кто подскажет рецепты приготовления печенки?
_________________

[Petrovna.ru]

Мышь главное сразу не солить чтобы она не была дубовая. Я сначала прожариваю её на сковородке, потом складываю в хрень такую круглую добавляю прожареный слегка лучок и морковку заливаю водичкой, солю и в духовку тушиться. А подруга воду разводит со сметаной говорит получается очень нежная печеночка.


На днаях подсказали интересный рецептик.
Купить корзинки (в хлебобулочном отделе продают). Нарезать купиками или на терку крабовых палочек, натереть плавленого сыра, перемешать можно добавить соли или майонеза по вкусу, заполнить этой смесью корзинки и поставить в холодильник. Говорят очень вкусно, как-нить попробую скажу свои впечатления.
_________________
Если знаю я, что такое любовь, то это благодаря только тебе.
Координатор Avon Святошинский район, регистрация и прийом заказов

[olya-bolebok]

Печень с грибами в горшочке
печень телячья парная 300 г
шампиньоны свежие 200 г
лук репчатый 1 шт.
картофель 2 шт.
сметана 0,5 стакана
масло растительное 7 ст. л.
соль, перец по вкусу
мука 1 стакан
вода четверть стакана


Печень вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сковороде с разогретым маслом (3 ст. ложки). Отдельно пассеровать в масле (4 ст. ложки) очищенный и нашинкованный лук (3 минуты), добавить вымытые и нарезанные грибы, нарезанный кубиками картофель и продолжать готовить на среднем огне 10 минут. Овощи и печень уложить в керамический горшочек, залить сметаной, добавить соль, перец. Из муки и воды замесить крутое тесто. Накрыть горшочек тестом как крышкой, поставить в разогретую духовку (200 градусов) и запекать 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Готовое блюдо подавать в горшочке, срезав “крышечку”.

Печень по-гомельски
Печень нарезают ломтями толщиной 1,5 см, на каждый ломоть кладут кусок сала (Шпик) толщиной 0,5 см, на него - слой пассированного репчатого лука, посыпают солью и перцем. Сворачивают изделие рулетом, перевязывают ниткой и на 1-2 минут опускают в кипящее растительное масло до образования румяной корочки. Вынув, тушат печень в небольшом количестве бульона с добавлением лука и кореньев. Подают блюдо холодным, нарезав тонкими кольцами.

Печень 60, сало (Шпик) 15, морковь, петрушка (Корень), сельдерей (Корень), лук репчатый 15, масло растительное 5, перец молотый,
соль.

[Adatea]

А у меня такой рецептик с печенкой:
Необходимо сало, лук, печень, соль, специи по вкусу.
Нарезаем сало прямоугольничками длиной около 5 см, шириной и высотой 1 см. Нарезаем печень небольшими кусочками, прорезаем посередине и вставляем в отверстие кусочек сала. Чистим, режем кольцами лук(чем больше, тем лучше, но всреднем около 3х больших луковиц на 0.5 кг печени). Ложем Печень с салом в лгубокую сковороду и пересыпаем её луком. Жарим на срежнем огне, время от времени перемешивая. Когда кровь из печени перестанет вытекать при прокалывании, солим и перчим, ждем еще около минуты и выключаем. Вкуснятина!

[socmoccom]

Квашеная капуста. Для квашения используют белокочанную капусту поздних и средних сортов (Слава, Московская поздняя, Брауншвейгская, Белорусская, Зимовка, Амагер и др.). Масса кочанов должна быть не менее 0,7 кг.

По способу приготовления квашеную капусту делят на шинкованную, рубленую, кочанную с шин­кованной или рубленой, цельнокочанную.

Капусту перед квашением очищают от зеленых, загряз­ненных и поврежденных листьев. Зачищенную капусту шинкуют на полоски шириной не более 5 мм или рубят на кусочки размером не более 12 мм. Для улучшения качества продукции к капусте добавляют морковь, иногда исполь­зуют яблоки, а также бруснику или клюкву, кроме того, применяют пряности — тмин и анис (завязывают в малень­кие узелки из марли), лавровый лист.

Квашение производят в бочонках, кадках или эмалиро­ванной посуде большой вместимости. Перед укладкой измельченную капусту перемешивают, слегка перетирая, с солью. На дно тары кладут слой чистых капустных листьев, на них укладывают подготовленную капусту с нарезанной тонкими ломтиками морковью и утрамбовывают, чтобы из капусты выделился сок. При засолке ряды рубленой или шинкованной капусты можно перекладывать половинками кочанной капусты, смоченной 50%-ным раствором соли (50 г на 0,1 л воды). В мелких кочанах очищенной капусты надрезают кочерыжку на четыре части (крестом) и насы­пают в разрез соли.

Уложенную в тару капусту покрывают зелеными листьями и тканью, а сверху — деревянным кружком, на который кладут гнет (груз). Если рассол не покрывает капусту, то груз увеличивают. Капуста, не покрытая рассо­лом, быстро портится.

Продолжительность брожения капусты зависит от тем­пературы в помещении. Наиболее благоприятная темпера­тура —18—20°С. При этой температуре брожение длится до 7 суток. При более низкой температуре продолжительность брожения увеличивается. При брожении через несколько дней начинает появляться пена, тогда капусту несколько раз протыкают чистой деревянной палкой до дна, чтобы вышли газы. Через два дня капусту еще раз протыкают.

Когда капуста перестанет пениться, снимают кружок, обмывают его, а также ткань и гнет, кладут свежие листья. После основного брожения капуста приобретает белый или янтарно-желтый цвет; рассол из мутного становится свет­лым. Хорошо заквашенная капуста упруга, сочна, имеет приятный вкус, без горечи.

Тару с капустой после основного брожения ставят в прохладное помещение (температура не более 8°С) и умень­шают гнет. При хранении квашеной капусты следят, чтобы рассол постоянно покрывал ее. Появляющуюся на поверх­ности рассола плесень снимают, деревянный кружок и гнет время от времени обмывают кипятком, ткань заменяют чистой.