Грибы

[Petrovna.ru]

Вешенки...........их на базаре бывает валом, больше чем шампиньйонов, а я никогда их не пробывала. Расскажите как их готовить и с каким гарниром лутше подавать.
_________________
Если знаю я, что такое любовь, то это благодаря только тебе.
Координатор Avon Святошинский район, регистрация и прийом заказов

[Midnight_girl]

Мы вешенки покупаем бывает... Их выращивают в "домашних" условиях, т.е. ядовитый гриб среди них попасться не может.
Грибы обычные... Единственное - обязательно перед приготовлением их надо поварить час-другой. Иначе жесткие будут.
Мы их или жарим или грибной суп делаем... Вкусно
_________________
Отче наш! Иже еси на кафедре. Да не выведи нас из области определения, да избави нас от комплексного. dx! © Народный фольклор матфака

[Petrovna.ru]

а их чистить надо? ведь есть грибы которые не надо чистить, ну там только ношку
_________________
Если знаю я, что такое любовь, то это благодаря только тебе.
Координатор Avon Святошинский район, регистрация и прийом заказов

[Midnight_girl]

не чистили... (мя прет этот смайлик проста...)
_________________
Отче наш! Иже еси на кафедре. Да не выведи нас из области определения, да избави нас от комплексного. dx! © Народный фольклор матфака

[Витаминка]

Бякааааа!!!!! Ненавижу грибы!!!
_________________

[Petrovna.ru]

ой девочки, а мы пару недель назад ходили за грибами с МЧ моей мамой и дядькой блин какой же это был кайф красота неймоверная, правда из-за пауков вечной паутины я иногда верещала на весь лес, но это мелочь. Какое удовольствие собирать грибы вы себе не представляете. опят в этом году просто море у меня весь холодильник забит грибами
_________________
Если знаю я, что такое любовь, то это благодаря только тебе.
Координатор Avon Святошинский район, регистрация и прийом заказов

[Мышь]

Готовлю иногда картофель запеченный с грибами:
На 6 порций: 1кг картофеля (крупного),500г грибов свежих или заморож. шампиньонов,200г лука,100г тертого сыра,растительное масло,перец,петрушка.
Грибы нарезать,поджарить на подсолнечном масле,лук нарезать,протушить с грибами.Картофель запечь в кжуре в фольге 30 мин,снять фольгу,клубни разрезать пополам,вынуть часть мякоти.Мякоть смешать с грибами,поперчить,посолить.Этот фарш снова разложить по половинкам,посыпать сыром,запечь минут 15. потом можно посыпать зеленью.Смакота!!!
_________________

[Багира]

Девчёнки! Поделитесь рецептом "Жульена", плиз!
_________________
Единственная известная мне роскошь - это роскошь человеческого общения.

[Lucky]

Ингредиенты:
Шампиньйоны - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Сметана - 200 г
Сыр (твёрдый) - 300 г
Масло растительное
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
Лук репчатый порезать и выложить на раскалённую сковороду, поджарить до золотистой корочки. Порезать на четыре части шампиньйоны и выложить к луку на сковороду.
Когда грибы будут готовы, влить сметану и протушить (если будет много сока добавить щепотку муки).
Соль и перец по вкусу.
Когда жульен 5 мин протушится, посыпать потёртым сыром, когда сыр расплавится - блюдо готово.
_________________

[Багира]

СПАСИБО!
_________________
Единственная известная мне роскошь - это роскошь человеческого общения.

[Lucky]

Нэмазащо!
_________________

[manunja]

Опля!!!! Ща пойду в сагазинчик, куплю шампишки и сделаю нямку такую!!!!! Спасибо за рецептик

[manunja]

...Магазинчик я имела ввиду...

[Adatea]

Грибы (после мяса конечно же) это одна из моей любимой еды! О них я могу рассказать много . У меня отец вешенку даже когда-то выращивал, тогда-то я и научилась из неё готовить буквально все что можно было. Чистить вешенку не нужно, только немнорго промыть в проточной воде (кто его знает в чем её везли) и она готова к термической обработке! Варить её не нужно, это не лесной гриб! Жесткой она не будет! Только есть ножки больших грибов... но их желательно обрезать. Очень вкучно если жульен поместить в корзиночки со слоеным тестом - очень эфектная закуска, а главное сытная и красивая. Кстати маленькие плоды вешенки очень вкусные маринованными. Еще жареная вешенка очень вкусна в пирогах, пиццах и духовых пирожках (как из слоеного, так и из дрожжевого теста). Вообще грибы это универсальный продукт! Я их ложила куда угодно в любых колличествах и улетало все с космической скоростью! Так что эксперементируйте и Приятного аппетита!

[Витаминка]

Грибы не люблю никакие и ни в каком виде. А вот грибной суп особенно из белых, люблю, но грибы в нем все равно не ем
_________________