Шашлык

[lina3]

[Okrasa]

Маринад на минералке
Сбор урожая картофеля
© SPUTNIK / ИГОРЬ ЗАРЕМБО
Как и когда сажать картофель весной 2017: благоприятные дни
Мариновать мясо в минеральной воде очень просто, вкусно и при этом еще и быстро. Мясо получается очень мягкое и нежное. Даже самая старая говядина через пару часов, проведенных в этом маринаде, превращается в нежнейшее филе.

Для его приготовления на два килограмма мяса берем полтора-два литра минеральной воды, две-три небольшие луковицы, пучок базилика, соль и перец по вкусу. Лук мелко нарезаем, выдавливаем на него сок одного лимона и перетираем все руками. Затем смешиваем с мясом и приправами, а полученную массу заливаем минералкой так, чтобы она полностью покрыла мясо.

Оставляем мариноваться на час, а если считаете, что мясо жестковато, то на пару-тройку часов.

[Marfushka]

Мясо помыть, обсушить и нарезать кусочками среднего размера. ...
Лук и помидоры помыть, почистить и нарезать крупными кольцами. ...
Чеснок почистить и пропустить через пресс. ...
Нанизать мясо на шампуры и жарить над древесными углями без огня до готовности, периодически поливая лимонно-чесночной смесью.

[tanagarin]

Главное чтобы мясо было сочным, как в Армении видела как с вином маринуют очень вкусно было, попробовала не получилось так, даже ближе по вкусу не было?
_________________
Мне очень понравились роллы недавно, заказывали их вот тут https://fishman.in.ua/ как оказалось это отличное заведение, они весьма быстро сделал наш заказ и стоило недорого