Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из сердца » Говяжье сердце в пиве под соусом

Говяжье сердце в пиве под соусом

Ингридиенты:

- говяжьи сердце - 300г
- пива - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст. л.
- сок лимона -1/2 шт.
- кардамон, имбирь - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Блюдо подготавливается заранее: сердце режут на кусочки, кладут в глубокую миску, заливают заранее подготовленной смесью (пиво + порезанный полукольцами и пожатый лук + пряности), закрывают крышкой и ставят в холодильник на 6-8 часов. Перед приготовлением кусочки сбрызнуть лимонным соком. Положите кусочки сердца в гусятницу, закройте луком и вылейте туда же половину жидкости. После закипания тушите 30 минут. Затем добавьте немного растительного масла и продолжайте тушить еще 15-20 минут. Что касается соуса, то подходит практически любой не сильно пряный соус (как приготовленный, так и купленный, при нежелании изобретать можно легко обойтись майонезом). К блюду можно подать любой гарнир.

Говяжье сердце в пиве под соусом \n говяжьи сердце 300г пива 1 стакан лук репчатый 1 шт растительное масло 2 ст л сок лимона 12 шт карда

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из сердца » Говяжье сердце в пиве под соусом

Говяжье сердце в пиве под соусом

Ингридиенты:

Приготовление: