Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из лося, косули, кабана » Олень или лось нашпигованные

Олень или лось нашпигованные

Ингридиенты:

- лосятина или оленина

Приготовление:

Мясо лося и оленя крупными кусками маринуют в уксусном или винном маринаде с пряностями в течение 2-3 дней, после чего шпигуют, обжаривают и тушат с небольшим количеством воды или бульона под крышкой. Подают в горячем или холодном виде с острыми соусами. К горячим блюдам на гарнир подают тушеную капусту или жареные помидоры, свеклу в сметане, картофель жареный, салат из краснокочанной капусты и соус робер, или томатный с эстрагоном, или кумберланд, или майонез с корнишонами.

Олень или лось нашпигованные \n лосятина или оленина \n Мясо лося и оленя крупными кусками маринуют в уксусном или винном маринаде с пряностями в тече

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из лося, косули, кабана » Олень или лось нашпигованные

Олень или лось нашпигованные

Ингридиенты:

Приготовление: