Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из кролика и зайца » Жаркое из кролика с овощами в красном вине

Жаркое из кролика с овощами в красном вине

Ингридиенты:

- кролик - 1 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- лавровый лист - 3 шт.
- зеленый горох (стручки) - 4 шт.
- томаты - 6 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- чеснок
- картофель - 4 шт.
- морковь - 4 шт.
- красное вино - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Порезать кролика на куски и слегка обжарить в растительном или сливочном масле. В отдельной кастрюле обжарить лук и чеснок до золотисто-коричневого цвета. Затем добавить очищенные от кожицы и нарезанные кусками томаты и лавровый лист.

Добавить воды к кролику и оставить тушить на 15 минут.

Затем влить вино, положить горох, нарезанную морковь и картошку. Посолить, поперчить и оставить на маленьком огне на 1 час.

Жаркое из кролика с овощами в красном вине \n кролик 1 шт лук репчатый 4 шт лавровый лист 3 шт зеленый горох стручки 4 шт томаты 6 шт р

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из кролика и зайца » Жаркое из кролика с овощами в красном вине

Жаркое из кролика с овощами в красном вине

Ингридиенты:

Приготовление: