Жаркое из кролика IV \n кролик 1 шт пюре из помидоров 500г морковь 1 шт лук репчатый 1 шт корень сельдерей с черешком 1 шт масло 1 стл

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из кролика и зайца » Жаркое из кролика (IV)

Жаркое из кролика (IV)

Ингридиенты:

- кролик - 1 шт.
- пюре из помидоров - 500г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- корень (сельдерей с черешком) - 1 шт.
- масло - 1 ст.л.
- вино (кагор или мадера) - 500мл
- лавровый лист
- перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Кролика поперчить, посолить. Овощи измельчить, обжарить в масле. Добавить кролика, вино, томаты, лавровый лист. Тушить 1 час.

Белая фасоль в качестве гарнира