Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из кролика и зайца » Кролик, запеченный с яйцом

Кролик, запеченный с яйцом

Ингридиенты:

- кролик - 400г
- картофель - 600г
- топленое масло - 20г
- яйцо - 4 шт.
- сметана - 120г
- зеленый лук - 40г
- соль.

Приготовление:

Задние ножки и почечную часть тушки жарить в жарочном шкафу до готовности, затем, отделив кости, нарезать мясо поперек волокон тонкими ломтиками по 3-4 на порцию. На дно порционной сковороды, смазанной маслом, положить слой ломтиков вареного картофеля, а на них – ломтики мяса, которые снова покрыть ломтиками картофеля. Сырое яйцо смешать со сметаной и мелко нарезанным зеленым луком, посолить. Залить этой смесью мясо с картофелем и запечь в жарочном шкафу. Так же можно приготовить кролика с рассыпчатой рисовой, пшеничной или гречневой кашей, с отварными макаронами, домашней лапшой или фасолью.

Подать запеченное мясо на той же сковороде, на которой оно запекалось

Кролик запеченный с яйцом \n кролик 400г картофель 600г топленое масло 20г яйцо 4 шт сметана 120г зеленый лук 40г соль \n Задние нож

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из кролика и зайца » Кролик, запеченный с яйцом

Кролик, запеченный с яйцом

Ингридиенты:

Приготовление: