Суп из телячьих мозгов \n мозги телячьи 500г сельдерей корень 1 шт морковь 2 шт петрушка зелень 1 пучок сливки 2 стакана \n Отварить в по

Каталог рецептов » Первые блюда » Супы мясные » Суп из телячьих мозгов

Суп из телячьих мозгов

Ингридиенты:

- мозги (телячьи) - 500г
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- сливки - 2 стакана.

Приготовление:

Отварить в посуде морковь и петрушку. Добавить телячьи мозги и варить еще 2-3 минуты. Затем все вынуть и протереть через сито. После этого снова добавить в суп. Приправить сливками и петрушкой.