Каталог рецептов » Национальная кухня » Турецкая » Кысыр (Kisir)

Кысыр (Kisir)

Ингридиенты:

- крупномолотая пшеница - 350г.
- вода - 1 стакан
- томатная паста - 1 ст. л.
- красный перец молотый - 1 ст. л.
- соль
- лимонный сок - 110мл.
- оливковое масло - 3/4 стакана
- петрушка - 1 пучок
- свежая мята - 1 пучок
- помидор - 2 шт.
- салат-латук -1 шт.

Приготовление:

Переберите пшеницу и поместите в кастрюлю, залейте горячей водой и дайте разбухнуть, плотно прикрыв крышку кастрюли. Как только пшеница достаточно разбухнет, добавьте к этой массе пасту из красного перца, томатную пасту, соль и красный перец и перемешивайте. Продолжая перемешивать пшеничную массу, заправленную специями, добавьте еще лимонный сок и оливковое масло. Удалите семена помидор, нарежьте их мелкими дольками. Молодой зелёный лук, петрушку и листья мяты тонко нарежьте и добавьте к пшеничной массе, тщательно перемешайте. Готовый кысыр выложите на лист салата и подавайте к столу.

Кысыр Kisir \n крупномолотая пшеница 350г вода 1 стакан томатная паста 1 ст л красный перец молотый 1 ст л соль лимонный сок 110мл ол

Каталог рецептов » Национальная кухня » Турецкая » Кысыр (Kisir)

Кысыр (Kisir)

Ингридиенты:

Приготовление: