Каталог рецептов » Национальная кухня » Мексиканская » Яйца в стиле вальехо

Яйца в стиле вальехо

Ингридиенты:

- масло сливочное - 1.5 ст.л.
- лук репчатый - 1 луковица
- свежий зеленый чилли (без семян) - 1 шт.
- помидоры (свежие) - 5-6 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- соль, перец молотый - по вкусу
- яйцо - 6 шт.
- тертый сыр "
- чеддер"
- - 3-6 ст.л.

Приготовление:

Растопите масло в большой сковороде с толстым дном. Положите мелко нарезанный лук и поджаривайте на среднем огне до прозрачности. Добавьте ломтики чили, кубики очищенного помидора и томатную пасту. Тушите в течение 10 минут. Приправьте солью и перцем. Сделайте в полученной смеси 4 углубления для яиц. Разбейте поочередно яйца в блюдце, затем осторожно слейте их в приготовленные углубления и накройте сковороду крышкой. Оставьте на огне еще на 4 минуты, пока белки не загустеют. Посыпьте каждое яйцо сыром, снова накройте крышкой и держите на огне около минуты, пока сыр не расплавится, после чего сразу подавайте на стол.

Яйца в стиле вальехо \n масло сливочное 15 стл лук репчатый 1 луковица свежий зеленый чилли без семян 1 шт помидоры свежие 56 шт томатная

Каталог рецептов » Национальная кухня » Мексиканская » Яйца в стиле вальехо

Яйца в стиле вальехо

Ингридиенты:

Приготовление: