Каталог рецептов » Национальная кухня » Итальянская » Макароны с зайчатиной

Макароны с зайчатиной

Ингридиенты:

- мука - 500г
- яйцо - 4 шт.
- лук - 1-2 луковицы
- морковь -1-2 шт.
- томатная паста -1-2ст. л.
- бульон мясной -1 стакан
- заяц -1 тушка
- петрушка, сельдерей, соль, окорок, сыр Пармезан - по вкусу.

Приготовление:

Из муки и яиц приготовить тесто, тонкое ракатать и порезать его полосками как для макарон. Тушку зайца помыть, обработать уксусом и порезать крупными кусками. В кастрюлю с маслом мелко порезать лук, окорок, сельдерей, морковь, петрушку. Зайца подрумянить в масле с овощами, после чего добавить томатную пасту и бульон и тушить до готовности. Немного заячьего мяса порезать в соус и залить им сваренные в соленой воде макароны. Блюдо подавать с тертым сыром.

Макароны с зайчатиной \n мука 500г яйцо 4 шт лук 12 луковицы морковь 12 шт томатная паста 12ст л бульон мясной 1 стакан заяц 1 тушка

Каталог рецептов » Национальная кухня » Итальянская » Макароны с зайчатиной

Макароны с зайчатиной

Ингридиенты:

Приготовление: