Каталог рецептов » Национальная кухня » Грузинская » Лобио с растительным маслом корицей и гвоздикой

Лобио с растительным маслом корицей и гвоздикой

Ингридиенты:

- фасоль - 500 г
- лук репчатый - 2 головки
- зелень кинзы - 4 веточки
- растительное масло - 1.4 стакана
- молотые корица и гвоздика - 1.5 ч. л.
- стручковый перец, имеретинский шафран, соль - по вкусу.

Приготовление:

Перебранную, промытую фасоль всыпать в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Когда фасоль разварится, слить отвар (отвар не выливать) и накрыть крышкой. Мелко нарезанный репчатый лук положить в чистую кастрюлю и потушить на растительном масле до мягкости. Потом добавить к луку разваренную фасоль и все вместе потушить еще 5-10 минут.

В отвар фасоли положить соль, толченные имеретинский шафран и стручковый перец, молотые корицу и гвоздику. Затем влить в кастрюлю с тушеной фасолью.

Дав покипеть 1-2 минуты, фасоль хорошо размять ложкой, добавить мелко нарезанную зелень кинзы и снять с огня.

Лобио с растительным маслом корицей и гвоздикой \n фасоль 500 г лук репчатый 2 головки зелень кинзы 4 веточки растительное масло 14 стакана

Каталог рецептов » Национальная кухня » Грузинская » Лобио с растительным маслом корицей и гвоздикой

Лобио с растительным маслом корицей и гвоздикой

Ингридиенты:

Приготовление: