Каталог рецептов » Консервирование » Соление » Арбуз соленый

Арбуз соленый

Ингридиенты:

- арбузы

для рассола:
- соль - 600-800г
- вода - 10 л.

Приготовление:

Мелкие и спелые средние арбузы вымыть, уложить в бочонок, залить 6-8-процентным рассолом (на 10 л воды 600-800 г соли, в зависимости от величины арбузов) и выдержать в течение 2 дней. Затем бочонок долить таким же рассолом и поставить в подвал или ледник. Для ускорения брожения арбузы рекомендуется проколоть в нескольких местах острой деревянной палочкой. Солёные арбузы используют как закуску или гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Арбуз соленый \n арбузы для рассола соль 600800г вода 10 л \n Мелкие и спелые средние арбузы вымыть уложить в бочонок залить 68процентным рассо

Каталог рецептов » Консервирование » Соление » Арбуз соленый

Арбуз соленый

Ингридиенты:

Приготовление: