Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Запеканки с рыбой » Запеканка рыбная слоеная с зеленью и сладким перцем

Запеканка рыбная слоеная с зеленью и сладким перцем

Ингридиенты:

- рыба (филе) - 1 кг
- лук-порей - 200г
- перец красный (сладкий) - 200г
- укроп - 50г
- яйцо - 2-3 шт.
- соль, перец черный (крупно молотый) - по вкусу.

Приготовление:

Запеканка может готовиться из любой рыбы. Для блюда можно брать как целые куски рыбы, так и рыбное филе из мелких кусочков. Перец сладкий, зелень укропа и лук-порей (этилированную часть и зеленые перья) промыть. Лук и укроп мелко нарезать, у перца удалить семена и содержимое семенной камеры, плоды без семян (стручки) нарезать тонкими кольцами.

Измельченный лук-порей перемешать с взбитыми яйцами, половину смеси уложить на противень, поверх нее уложить слой рыбы, освобожденной от костей. Рыбу посолить, поперчить, посыпать измельченным укропом, на слой рыбы уложить нарезанный кольцами сладкий перец, залить все оставшейся смесью лука-порея с яйцами и закрыть противень фольгой.

Запечь в духовке, разогретой до 200-220С.

Запеканка рыбная слоеная с зеленью и сладким перцем \n рыба филе 1 кг лукпорей 200г перец красный сладкий 200г укроп 50г яйцо 23 шт сол

Каталог рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Запеканки с рыбой » Запеканка рыбная слоеная с зеленью и сладким перцем

Запеканка рыбная слоеная с зеленью и сладким перцем

Ингридиенты:

Приготовление: