Сырые яйца

[Лада]

Можно ли употреблять напитки и десерты содержащие сырые яйца маленькому рубенку? Усваиваются ли они? Как не подхватить заразу? Слышала, что перепелинные яйца не подвержены сальмонелле, из-за высокой температуре птиц, так ли это? А отличаются ли перепелинные яйца откуринных в питательном отношении?

[Алиса]

[Бурундук]

Перепелиные яйца- не просто диетический, а лечебный продукт. В них, действительно, не бывает сальмонеллы. Их белок прекрасно усваивается в вареном виде. Ценны они богатой коллекцией усвояемых микроэлементов. И ещё какой бы ни была собственная температура птицы, возбудителя сальмонеллы она не погубит. Где-то читала, что в Японии детям обязательно дают перепелиные яйца, т.к. они не вызывают аллергии. А вот маленькому ребёнку сырые яйца, даже перепелиные, противопоказаны. Они, вроде бы, белок переварить не могут. Давайте сваренный вкрутую желток. Можно добавлять его в картофельное пюре. Мы так и делали.

[Ответчик]

По сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов: А - в 2,5 раза, В1 - в 2,8 и В2 - в-2,2-раза. В пяти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, в 5 раз выше уровень фосфора и калия, в 4,5 раза - железа.

Значительно больше в яйцах перепелов меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот. По содержанию таких незаменимых аминокислот, как тирозин, треонин, лизин, глицин и гистидин, перепелиные яйца превосходят куриные. Тиразин, как известно, играет значительную роль в метаболизме и способствует формированию пигмента, обусловливающего здоровый цвет кожи.

Особенно успешно перепелиные яйца лечат: Хронический холецистит, бронхиальную астму, болезни сердца, нервную систему. Перечень болезней можно продолжить и дальше, но не это главное. Главное то, что в отличие от медикаментов, употребление яиц перепелов не наносит вреда ни одному органу в организме человека, а пользу дает огромную. Повышенное содержание витаминов, минеральных веществ и незаменимых аминокислот приводит к накапливанию их в организме, и следовательно, к повышению иммунной защиты организма.
Высокое содержание фосфора, калия, железа улучшает память.
Яйца перепелов положительно влияют на развитие умственных способностей детей. Рекомендуется ежедневное употребление яиц в пищевом рационе детей и взрослых.

[Мамашка]

Все равно,несмотря на полезность перепелиных яиц,вводить в рацион нужно их осторожно.У ребенка моих соседей на них была аллергия.

[Мышь]

Я бы не советовала давать какие-либо яйца в сыром виде,разве,что вы живете в деревне и уверены в иж свежести ,и то не раньше 2-х лет
_________________

[Катерина]

Чревато последствиями. Тут даже взрозлый травится домашним...ктому же яйца у бабулек никто не проверял. правда я в детстве сама любила их пить и спорить не буду что польза есть. а принимать лутше с у тра на тощах. решать конечно вам. но на всякий случяй запаситесь чем-то при отравлении. у нас в аптечке это "Белый уголь". подойдет и вам и малышу.

[Melissa]

Нам 3+ и мы регулярно за обедом пьем 3-4 перепелиных яйца. Это единственное что Николаша с удовольствием ест. Иногда даю трубочку )

[elena04]

Не давайте ребенку сырые яйца или яйца всмятку, поскольку в них могут содержаться бактерии сальмонеллы, которые вызывают пищевые отравления. Также избегайте любых продуктов, в состав которых входят сырые яйца. Это, например, муссы, домашнее мороженое и домашний майонез. Если вы готовите торт, не позволяйте ребенку облизывать ложку с кремом.

У некоторых детей бывает аллергия на яйца, но примерно у половины из них она проходит к трем годам.

Когда вы даете ребенку яйцо в первый раз, давайте небольшое количество (примерно чайную ложку). И вводите яйца в рацион ребенка отдельно от других аллергенных продуктов, таких как орехи, коровье молоко или рыба. Тогда вы сможете понять, именно ли яйцо вызвало аллергическую реакцию.

Если у ребенка аллергия на яйца, она проявится вскоре после еды. Реакция может заключаться в следующем:

зуд в носу или насморк,
боль в горле,
зуд и слезливость глаз,
сыпь (крапивница),
отек.