Каталог рецептов » Выпечка » Выпечка с безе » Меренги творожные с малиной

Меренги творожные с малиной

Ингридиенты:

- желатин - 12г
- нежирный творог - 150г
- сахар - 275г
- соль - 1 щепотка
- сливки - 125 мл
- яйцо (желток) - 2 шт.
- малина - 250г
- вишня - 20г
- сок - 1 лимона
- ванильный сахар - 30г
- мелисса - для украшения.

Приготовление:

Размочить желатин. Смешать творог, 125г сахара и соль. По отдельности взбить сливки и белки. Распустить желатин и, добавляя понемногу, перемешать с творожной массой. Смешать со сливками и белками. Разложить по формочкам, предварительно сполоснув их холодной водой, и поставить в холодильник. Вскипятить оставшийся сахар со 125 мл воды, уваривать 5 мин до образования сиропа и затем охладить. Обмакнуть вишню в сахарный сироп. Из малины, лимонного сока и ванильного сахара сделать пюре. Опрокинуть на тарелку меренги и подавать с малиновым пюре, вишней и мелиссой.

Меренги творожные с малиной \n желатин 12г нежирный творог 150г сахар 275г соль 1 щепотка сливки 125 мл яйцо желток 2 шт малина 250

Каталог рецептов » Выпечка » Выпечка с безе » Меренги творожные с малиной

Меренги творожные с малиной

Ингридиенты:

Приготовление: