Каталог рецептов » Выпечка » Выпечка с безе » Безе с клубникой и сливками

Безе с клубникой и сливками

Ингридиенты:

- яйцо (белки) - 3 шт.
- песок - 200г
- лимонный сок -1/2 ч. л.
- сливки - 250г
- ванильный сахар - 1 ст. л.
- клубника - 400г.

Приготовление:

Белок взбить в густую пену. Во время взбивания постепенно досыпать 150 г сахара. Затем добавить лимонный сок. Если в белковой массе образуются острые кончики, всыпать оставшийся сахар и ещё раз хорошо взбить. Противень застелить пергаментом. Наполнить взбитым с сахаром белком кондитерский мешочек с наконечником в форме дырочки. Выдавить из него кольца диаметром 8 см. Около 2 ч подсушивать безе в духовке при t 80-100. Взбить сливки с 1 ст. л ванильного сахара. Наполнить ими кондитерский мешочек. Приготовленный крем выдавить с помощью шприца в центр колечек-безе. Клубнику вымыть, дать стечь воде. Ягоды разрезать на четвертушки и украсить ими готовые пирожные.

Безе с клубникой и сливками \n яйцо белки 3 шт песок 200г лимонный сок 12 ч л сливки 250г ванильный сахар 1 ст л клубника 400г \n Белок

Каталог рецептов » Выпечка » Выпечка с безе » Безе с клубникой и сливками

Безе с клубникой и сливками

Ингридиенты:

Приготовление: