Каталог рецептов » Выпечка » Ватрушки » Ватрушки с картофельным пюре (II)

Ватрушки с картофельным пюре (II)

Ингридиенты:

- пшеничная мука - 3 стакана
- молоко - 1 стакан
- свежие дрожжи - 30г
- сахар - 1 ст.л.
- растительное масло или жир - 75г
- соль - 1/2 ч.л.

для начинки:
- картофель (очищенный) - 700-800г
- сливочное масло (растопленное) - 3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- тмин - 2 ч.л.
- соль

для смазывания:
- яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплое молоко с жиром, соль и муку, вымесить тесто и дать ему подойти. Сформовать большие булочки, после расстойки раскатать их в лепешки, положить начинку, защипнуть края, сверху смазать яйцом и выпечь в духовке с умеренным жаром.

Для начинки картофель отварить в подсоленной воде, слить воду, размять картофель, добавить масло, посолить. Теплое пюре смешать со взбитыми яйцами и тмином.

Ватрушки с картофельным пюре II \n пшеничная мука 3 стакана молоко 1 стакан свежие дрожжи 30г сахар 1 стл растительное масло или жир 75г

Каталог рецептов » Выпечка » Ватрушки » Ватрушки с картофельным пюре (II)

Ватрушки с картофельным пюре (II)

Ингридиенты:

Приготовление: