Каталог рецептов » Выпечка » Птифуры » Птифуры ореховые

Птифуры ореховые

Ингридиенты:

- очищенные орехи - 500 г
- яйцо (белки) - 8 шт.
- сахар - 2 стакана

Приготовление:

Белки взбить в крутую пену, всыпать сахар и продолжать взбивать до образования пышной массы. От растертой белковой массы отделить 1 стакан, в остальную часть белков всыпать пропущенные через мясорубку орехи. Из полученного теста скатать колбаску диаметром 4 см, нарезать кусочками по 2 см. Каждый кусочек поперек разреза посередине прижать пальцем, чтобы получилось углубление. В него выпустить из кондитерского мешочка через узорную трубочку оставленную белковую массу.

Птифуры положить на смазанный маслом противень и испечь в духовке со средним жаром. Если они начнут румяниться, убавить огонь и допекать на слабом огне.

Птифуры ореховые \n очищенные орехи 500 г яйцо белки 8 шт сахар 2 стакана \n Белки взбить в крутую пену всыпать сахар и продолжать взбивать до

Каталог рецептов » Выпечка » Птифуры » Птифуры ореховые

Птифуры ореховые

Ингридиенты:

Приготовление: