Каталог рецептов » Выпечка » Хлеб » Хлеб французский

Хлеб французский

Ингридиенты:

- дрожжи - 3 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- теплая сыворотка - 3 стакана
- растительное масло - 1 ст. л.
- соль - 1 ст. л.
- пшеничная мука - 7 стаканов
- теплая вода - по мере необходимости (около 2.5 стаканов).

Приготовление:

Для опары смешать сыворотку с теплой водой (сыворотку можно заменить кислым йогуртом), дрожжи и сахар. В готовую опару добавить муку, соль и замесить упругое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

Разделить тесто пополам. Раскатать каждую половину в толстый круглый жгут. Поместить по отдельности на смазанный маслом противень и оставить на 2 часа.

Разогреть духовку до высокой температуры и выпекать 15-20 минут. Слегка смачивать водой поверхность хлебов каждые 5 минут пока она не станет коричневой.

Хлеб французский \n дрожжи 3 ст л сахар 1 ч л теплая сыворотка 3 стакана растительное масло 1 ст л соль 1 ст л пшеничная мука 7 стакан

Каталог рецептов » Выпечка » Хлеб » Хлеб французский

Хлеб французский

Ингридиенты:

Приготовление: