Каталог рецептов » Вторые блюда из муки » Вареники » Вареники ленивые по-польски

Вареники ленивые по-польски

Ингридиенты:

- творог - 500г
- яйцо - 3 шт.
- мука - 1 стакан
- жир - 2 ст. л.
- панировочные сухари - 2 ст. л.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу

Приготовление:

Творог хорошо отжать, протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. Растереть жир, вбивая постепенно желтки, добавить творог, муку и растереть все до однородной массы. Взбить белки в пену, добавить их в творожную массу, перемешать, слегка посолить. Получившееся тесто выложить на доску, посыпанную мукой, скатать в толстый валик диаметром 3 см. Разрезать ножом на кружки наискось шириной 2-3 см. Ленивые вареники класть в кипящую воду, добавив в воду соль. Перемешать их, закрыть кастрюлю крышкой. Когда сварятся, снять с огня, выбрать шумовкой на блюдо. Полить растопленным маслом, смешанным с обжаренной булкой или панировочными сухарями. Можно подать к вареникам сметану или молоко.

Вареники ленивые попольски \n творог 500г яйцо 3 шт мука 1 стакан жир 2 ст л панировочные сухари 2 ст л сливочное масло 2 ст л соль

Каталог рецептов » Вторые блюда из муки » Вареники » Вареники ленивые по-польски

Вареники ленивые по-польски

Ингридиенты:

Приготовление: