Каталог рецептов » Вторые блюда из муки » Вареники » Классические полтавские вареники с вишнями

Классические полтавские вареники с вишнями

Ингридиенты:

- мука - 2 стакана
- вода - 1 стакан
- щепотка соли
- растительное масло - 2-3 ст. л.

для начинки:
- вишня - 500г
- сахар - неполный стакана (примерно 200г)
- мука - 2-3 ст. л.

Приготовление:

Из муки, теплой воды, соли и растительного масла замесить довольно крутое, но эластичное тесто, положить его в полиэтиленовый пакетик и оставить для расстойки приблизительно на час. Затем тесто раскатать в тонкий пласт толщиной около 2 мм и разрезать на небольшие квадратики. В середину квадратов положить начинку из вишен, отделенных от косточек и перемешанных с сахаром и мукой, соединить противоположные углы и защипать. Варить вареники в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Начинку из вишен нужно приготовить заранее, чтобы вишня дала сок. Этот сок слить в отдельную посуду и полить им готовые вареники.

Классические полтавские вареники с вишнями \n мука 2 стакана вода 1 стакан щепотка соли растительное масло 23 ст л для начинки вишня 500г

Каталог рецептов » Вторые блюда из муки » Вареники » Классические полтавские вареники с вишнями

Классические полтавские вареники с вишнями

Ингридиенты:

Приготовление: